Head Chef

Place Base Ekspansindo · 📍 Kediri, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 16.000.000 per month

Anda adalah seorang profesional koki berpengalaman yang ingin mengembangkan karir di industri kuliner? Place Base Ekspansindo, perusahaan terkemuka di bidang katering dan restoran, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Kediri, Jawa Timur.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 10.000.000 hingga Rp 16.000.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi dalam proyek-proyek besar di industri kuliner.

Jika Anda memiliki visi, keterampilan kepemimpinan, dan semangat untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi, mari bergabung dengan kami dan menjadi bagian dari tim yang dinamis dan inovatif!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan pelayanan berkualitas tinggi.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
  • Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas hidangan dan keamanan makanan.
  • Mengikuti perkembangan tren dan teknologi terbaru di industri kuliner.
  • Melaporkan langsung kepada pemilik atau direktur perusahaan.
  • Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai koki atau kepala dapur di restoran atau hotel bintang.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: Sertifikasi Profesi Koki Nasional).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim yang dinamis.
  • Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan akuntansi dasar.
  • Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik baik lisan maupun tulisan.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Kepemimpinan dan manajerial</li><li>Teknik memasak dan hidangan internasional</li><li>Manajemen tim dan operasional</li><li>Kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higiene</li><li>Pengelolaan inventaris dan pemesanan bahan baku</li><li>Kemampuan berkomunikasi yang baik</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan</li><li>Pengetahuan tentang tren dan teknologi terbaru di industri kuliner</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait