Lead Chef

Quick Prime Pratama · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 35.000.000 per month
Quick Prime Pratama adalah restoran modern yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep masakan internasional. Kami sedang mencari Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim masak, memastikan kualitas hidangan, dan memimpin inovasi dalam menu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner internasional.,Memastikan keselamatan makanan dan standar kebersihan dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengontrol biaya operasional.,Melakukan evaluasi kinerja tim masak dan memberikan umpan balik konstruktif.,Berkoordinasi dengan tim manajemen untuk memastikan pencapaian target penjualan dan keuntungan.,Mengikuti perkembangan tren kuliner internasional dan menerapkan inovasi dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: CIEH, ACI, dll.).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur profesional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan menyelesaikan masalah di dapur.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan mengikuti tren kuliner internasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam berbagai teknik memasak internasional.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan berbagai departemen.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.Kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tren baru.Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan tinggi dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait