Lead Commis Chef
Hokian Nanda Bangunan · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Hokian Nanda Bangunan sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman dan terampil untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan individu yang dapat mengelola tim kecil, memastikan kualitas makanan, dan memenuhi standar keamanan makanan. Kandidat yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengembangkan tim akan sangat diutamakan.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola tim kecil Commis Chef dengan efektif.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan kualitas terbaik.,Memantau dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.,Memastikan lingkungan dapur tetap bersih dan teratur.,Melaporkan langsung kepada Chef atau Manajer Dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim kecil.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengoptimalkan menu.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.🛠️ Keahlian
Teknik memasak dan hidangan IndonesiaManajerial dan kepemimpinan timKeamanan makanan dan standar higienisKomunikasi dan kerjasama timPengelolaan bahan baku dan inventarisasiPengembangan menu dan kreativitasKemampuan bekerja di bawah tekananKemampuan bekerja shift malam
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang