Lead Sous Chef

PT Bhakti Sakti · 📍 Cengkareng · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 19.000.000 per month
PT Bhakti Sakti, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Indonesia, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan yang ideal bagi profesional yang ingin membangun karir dalam industri kuliner dan memiliki pengalaman yang luas dalam manajemen tim dan operasional dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang pertumbuhan yang besar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan kualitas hidangan sesuai dengan standar perusahaan dan kebutuhan pelanggan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar higienis.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan kerja di dapur.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan efisiensi operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam manajemen tim dan operasional dapur.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga kuliner terkemuka.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).

🛠️ Keahlian

Manajemen timManajemen operasional dapurTeknik memasakPengembangan menuKomunikasiKepemimpinanManajemen waktuKepatuhan terhadap standar higienis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait